发布网友 发布时间:2022-04-22 05:22
共5个回答
懂视网 时间:2022-10-04 14:43
1、蒜苔适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量、葱适量、花椒粉适量。
2、做法:蒜苔摘净,掰成1厘米左右的小段,洗净沥干水份;葱切末;蒜切片;适量泡红辣椒。
3、开火,锅内加入适量的水烧开,加入一勺盐及几滴食用油。
4、将蒜苔倒入锅中焯水,待水再次烧开即可关火,捞出,控水。
5、另起一锅,开火,锅烧热后,在锅内倒入适量食用油,热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。
6、有香味后,将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。
7、2分钟左右后,在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味,并淋入少许老抽上色即可。
热心网友 时间:2023-07-26 16:04
蒜苔蒜苔又名蒜毫、青蒜、蒜苗。大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,有较高的药用价值和营养,可温中下气、抑制细菌、治便秘、预防、治疗痔疮、抗肿瘤、防脑炎、保肝护肝、预防冠心病、防血栓。唐《本草拾遗》载:“大蒜去水恶瘴气,除风湿,破冷气,烂癣痹,伏*,宜通温补,无以加之。”明代李时珍在《本草纲目》载:“大蒜捣汁饮,治吐血心痛。煮汁饮,治角弓反张。捣膏敷脐能达下焦、消水、利大小便;贴足心能引热下行,治泄泻暴病干湿霍乱,止衄血;纳肛中能通幽治关络不通”。大蒜在中医学用作散寒化湿,杀虫解毒。其性温、味辛,主治感冒、鼻塞、肺虚大咳、百日咳、泄泻、痢疾以及肺结核、钩虫、蛲虫等。
材料
主料:蒜苔500g;
辅料:油适量、盐适量、生抽少许
清炒蒜苔
1
蒜苔切段备用
2
炒锅上火烧热
3
加油烧热
4
下入蒜苔
5
炒至断生加入盐调味
6
加入少许生抽调色
7
出锅装盘
8
清炒出来也好吃
热心网友 时间:2023-07-26 16:04
清炒蒜苔的材料热心网友 时间:2023-07-26 16:05
素炒蒜薹热心网友 时间:2023-07-26 16:05
蒜苔素炒,可以先把蒜苔下锅焯水一下,淋干。起锅烧油,放葱姜末,炒香。在放入蒜苔,放蚝油,大火翻炒,少盐,放鸡精出锅即可。热心网友 时间:2023-07-26 16:06
方法/步骤: