L.T.P红碎茶
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发布时间：2024-10-23 01:39
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时间：2024-10-23 04:14
1980年，中国土畜产进出口公司引进了L.T.P机具，在湖南瓮江和广西百色等地进行试制。然而，瓮江茶厂发现L.T.P茶在内质浓强度上存在不足，因此他们在加工过程中采用了L.T.P后接着进行C.T.C处理，通过撕、压、挤等手段进一步破坏茶叶细胞，提升了成品的香味浓强度和颗粒茶的比例，色泽也略有改善。这种混合制法的红碎条质量优良，具有中和性，相较于传统制法的红碎茶，售价能提高20-30%，出口换汇成本降低10%以上。然而，由于产量有限，难以大规模生产，且由于色泽问题，对于拼配茶叶不利，因此目前L.T.P加C.T.C的制茶方法还未广泛推广。
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