白酒浸黄豆详细介绍
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发布时间：2024-10-23 05:52
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热心网友
时间：2024-11-03 23:31
接着，将处理好的黄豆放入一个瓷盆或微波炉适用的玻璃盖碗中，加入适量的调味料。具体比例是150克熟黄豆配以25克白糖和15克白酒，再撒上适量的盐和味精，搅拌均匀，让黄豆充分吸收香甜与醇香。
接下来，准备热油。将25克植物油烧热，加入大料、花椒、干辣椒段、葱丝和姜丝，炸至金*并释放出诱人的香味，注意控制火候，避免炸糊。一旦油热并香味四溢，立即将其倒入黄豆中，确保每一颗黄豆都裹上香脆的调料。
最后，将调料与黄豆充分混合后，盖上盖子，让其在闷热的环境中静置10小时，让黄豆充分吸收香料的味道。这样，经过时间的酝酿，白酒浸黄豆就大功告成，可以享用了。
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