橄榄良种介绍
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福建的青橄榄檀香主要产自1000亩的橄榄果园区，其中闽侯和闽清的品种尤其受到青睐，因其鲜食口感优良，畅销国内外。这种橄榄果体积较小，果皮深绿色，肉质带有*，脆嫩且清香可口，咀嚼后余味甘甜。随着种植技术的进步，青橄榄檀香被细分为四大品系：药用的青橄榄檀香、长营檀香、自来檀香和甜种檀香。其中，药用青橄榄檀香以其高含量的营养药用保健成分而闻名。
此外，青橄榄还有其他品种如青橄榄-长城、青橄榄-惠圆和青橄榄-自来圆等。在世园会展出的橄榄图片中，榄之香、三棱、红心榄和甜榄等品种备受橄榄爱好者喜爱。广州的茶橄榄主要生长在广州市，果实形状狭长，绿色果皮上散布着灰斑，肉质细腻，甜脆无涩，成熟期在10月至11月间。
而广东增城的油橄榄则是橄榄油的主要生产地，果型基部尖，有6条沟纹，顶部平滑。它的品质优良，核小肉厚，味道甘香，含油量丰富，适合提炼橄榄油。油橄榄的成熟期在"寒露"前后，三方果较大，果实横切面呈三角形，产量高且稳定。
扩展资料
橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益。它是一种常绿乔木，原产中国。“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克。橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。
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