芹菜炒猪心美食做法
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发布时间：2024-10-23 04:36
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- 猪心一只，去脂膜，洗净，放入足量清水中煮熬至半熟。
- 猪心快熟时加入适量细盐、味精、小葱等调料，以去除腥味。
- 熟猪心取出，晾凉后剖开切成薄片，放在盘中备用。
- 芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透后备用。
- 大蒜剥皮洗净，拍碎剁成蒜泥。
接下来，将芹菜茎均匀地放在猪心片上，然后将蒜泥、适量的盐、鸡精、酱油、料酒、香油等调料均匀拌入。
拌匀后，这道美味的芹菜炒猪心就完成了。猪心肉质紧实，口感丰富，与芹菜的清香搭配得恰到好处，不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道菜是一道非常不错的家常菜，不仅适合搭配米饭食用，也可以作为下酒菜享用。快来尝试这道芹菜炒猪心，享受美味的同时也能获得健康的营养。
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