胶州大白菜生产要点

发布网友 发布时间：2024-10-23 05:15

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热心网友 时间：2024-10-24 03:33

严格选择生产基地按照绿色食品生产要求，胶州大白菜的生产必须在远离工矿区、空气、灌溉水、土壤无污染的环境中进行。基地应具备地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、理化性状良好的条件，以砂壤土、壤土及轻粘土为宜，土壤肥力较高。

正确选择品种，选用优质、抗病、高产的大白菜品种。胶州市大白菜协会指定了胶州大白菜基地专用品种为87－114、胶蔬秋季王。各基地必须施用指定品种，以确保胶州大白菜商品性状一致、品质优良。

合理整地施肥，前茬作物收获后，清洁田园，根据大白菜需肥规律、土壤养分状况和肥料效应，通过土壤养分检测，确定施肥量和施肥方法。按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。推荐施施肥方案包括优质腐熟有机肥、云峰牌硫酸钾三元复合肥、肥老伴（酵素菌扩培剂）等，并在耕翻后耙细、整平起垄，确保垄距和垄高合适，同时设置排水沟。

适期播种，根据胶州市的气候条件和品种特性选择播种时间，宜于立秋后8－10天播种。播种前2－3天造墒，实行穴播，下午播种后盖细土并搂平压实，两昼夜后扒去土堆。播种密度以1800-2000株左右为宜。

田间管理，包括及时间苗、适时中耕除草、合理浇水、适时施肥等。及时间苗应进行四次，幼苗出土后每隔6 ～7天进行一次，直至定苗。适时中耕除草应在白菜封垄前进行三次，中耕时应对垄面浅锄去草。合理浇水分为发芽期、幼苗期、莲座期和结球期，根据不同阶段的需要，采取相应措施。适时施肥包括莲座期和结球期的追肥，确保营养供应充足。

及时防治病虫害，坚持“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地进行化学防治。严格控制用药次数及用量，禁止使用高毒、高残留农药。农业防治包括选择合理播期、清洁田园、加强中耕除草等措施。物理防治包括银灰色地膜避蚜、利用杀虫灯诱杀害虫、利用防虫网覆盖等。生物防治包括保护天敌、释放天敌等。药剂防治包括病毒病、软腐病、霜霉病、炭疽病、黑斑病等的防治，选择合适的药剂进行喷雾防治。

适时收获，当连续2～3天最低气温降至-1 ℃～-2 ℃时，应及时收获。收获时去掉根土和黄叶，入窖贮藏。窖内温度应保持在1 ℃～2 ℃。建立生产档案，详细记录种子、肥料、农药使用情况，确保胶州大白菜的品质和安全性。

胶州大白菜，俗称“胶白”，因产于山东省胶州市而得名，是山东省的著名特产之一。胶州大白菜以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外，富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，并有耐储存等特点。在种植中用豆饼、鸡粪作为肥料，从不打农药，是纯正的天然蔬菜。胶州大白菜种植历史悠久，品种繁多，远销日本、南韩、新加坡等国家，且深受世界各国消费者的喜爱。