长茄子的干煸做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:34
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热心网友
时间：2023-07-11 22:44
茄子3根
辅料
柿子椒
半个
调料
食盐
3克
酱油
适量
鸡粉
3克
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
甜酱油
适量
植物油
适量
干煸茄子的做法
1.茄子去蒂切滚刀后马上放到水里浸泡大约20-30分钟，加一点儿盐，这样做出来的茄子不吃油
2.锅里油烧热，放入姜蒜辣椒爆炒出香味，辣椒不容易进味，这个时候可以加一点儿盐
3.等锅里炒出香味后，把茄子沥干水分，马上倒入锅里翻炒，加入酱油，甜酱油翻炒至茄子倒角最后加入鸡粉和葱段起锅装盘。喜欢的话还可以加点香油
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