秋葵炒猪颈肉的做法
2023-04-25
来源：化拓教育网
步骤1
食材：秋葵200克、猪颈肉150克、大蒜3瓣、圣女果10克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、蚝油2克、白糖1克、盐1克、淀粉2克。
步骤2
猪颈肉切片。
步骤3
加入生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
步骤4
秋葵切斜片。
步骤5
大蒜切末。
步骤6
圣女果对半切开。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下如肉片炒至变色，盛出备用。
步骤8
锅中留底油，下入蒜末炒香，倒入秋葵翻炒，加入少许开水，翻炒2分钟，倒入肉片炒匀。
步骤9
放入蚝油、白糖、盐、炒匀，盛出装盘，用圣女果点缀即可。