麦冬、沙参、百合大多与瘦肉煲汤喝,当然百合也可以放在粥里面煮粥,或者煮粥的时候放莲子,这些简单方便的药膳都是对小暑养生很有益处。此外适合炖肉的药材有像黄芪、西洋参等,这些炖鸡炖肉都是可以的。祛湿方面建议到暑天的时候适当吃点紫苏叶,紫苏具有祛湿、清暑的功效,炒菜的时候放入紫苏,特别是炒海鲜的时候放点紫苏叶,既可以调节胃口,又可以防暑热,还可以去暑湿。
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夏季有哪些养生食谱
夏季的养生食谱?
一、绿豆薏仁水鸭汤
把水鸭用开水焯一遍,接着凉水冲净后沥干水分;将水鸭和绿豆,陈皮放入锅中;放入清水用大火煮大约20分钟,然后除掉上面的油和沫,接着用小火熬2小时,之后加入食盐就可以了。
功效:这道药膳可以止渴消暑和利尿。而鸭肉可以滋阴、利尿。薏仁中丰富的蛋白质可以软化皮肤角质,让皮肤更加光滑,白皙,起到滋润肌肤的效果,绿豆可以清热解毒。
二、决明子绿豆瘦肉汤
准备材料决明子、瘦肉、绿豆,将它们放到锅中,加入清水,用大火烧开,然后加入米酒;切换小火继续煮40分钟,之后放入油菜,用大火煮10分钟,最后加入食盐就可以起锅了。
功效:这道药膳能够清热解毒并且降血压血脂,可以保护肝,味道也很爽口。决明子中的大黄素和大黄酸可以消炎抗菌、保护肝脏,而绿豆可以排毒、消暑和利尿。总之它能够很好地降低身体患慢性病的几率。
夏季养生四原则:
一、健脾除湿
夏天的一大邪气是湿邪,而且夏天人们的脾胃功能比较低,大家会觉得胃口不好,容易腹泻,舌苔变白,所以可以多吃健脾的东西。比如藿香、莲子等。
二、清热消暑
夏天温度高,人的心火比较旺,所以吃一点可以清热解毒的药物,比如菊花、金银花、荷叶等。
三、补养肺肾
中医认为,夏天要注意补养肺肾。比如枸杞、百合、桑葚、五味子等,避免出太多汗而耗伤津气。
四、冬病夏治
所谓的冬病夏治,就是指夏天人体和自然外界的阳气比较旺盛,所以可以用内服中药的方式和针灸等方法来治疗一些冬天常发的病状。比如可以用鲜芝麻花来搓比较容易冻伤的地方,还可以预防冻疮,另外把药膏贴在穴位上,对冬季哮喘和鼻炎有效。
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