怎样能用米粉做包子
2022-10-20
来源：化拓教育网
材料：
糯米粉、中筋面粉、西葫芦、豆腐、虾仁、油、盐、胡椒粉、味精、生抽、葱、姜、蒜
做法：
1、将西葫芦刨丝，豆腐切丁入开水中汆烫，捞出沥干；
2、把糯米粉和中筋面粉混合， 取三分之一约110克加水揉成团，入开水中煮至浮起来，捞出与剩下混合， 取三分之一约110克加水揉成团，入开水中煮至浮起来，捞出与剩下的三分之二粉混合，加适量水揉成面团，抹油1小匙在面团上，醒面20分钟；
3、醒面同时将葱、姜、蒜和虾仁切碎，用油爆葱、姜、蒜和虾仁，再放入西葫芦丝、豆腐、盐、胡椒粉、味精和生抽调味成馅料；
4、