地梨儿和荸荠没有区别。地梨是莎草科植物荸荠属的球茎，也称为荸荠、马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、地栗、钱葱。荸荠原产于印度，是莎草科植物荸荠属地下匍匐茎先端膨大的球茎。
荸荠的皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，也被称为江南人参。
荸荠是中国的特色蔬菜之一，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，可提取淀粉。
荸荠喜温暖湿润，常生长在浅水田中，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。
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