苦能清泄：如黄连、黄芩、栀子味苦，能清热泻火，常用于治疗心火、肺火内蕴等证。可见，苦泄包括了泻下、泻火、泄气、降气等多个方面。三、苦味能坚 坚，即坚实、强壮之义。苦味中药能消除由于热邪或湿热引起的脏腑组织的软弱、胀满之病理变化，而使其坚实，从而恢复原有之功能。这便是苦味能坚的实质。苦味药有苦温和苦寒之别，二者各有偏重。现代药理研究
五味指的是：酸、苦、甘、辛、咸。1、辛味。辛味能散，能行，有发散、行气、活血功效。2、甘味。甘味能补、能缓，有补益、和中、缓急功效。3、酸味。酸味能收，能涩．有收敛、间涩功效。4、苦味 苦味能泄，能燥，能坚，有泻和燥功效。5、咸味 咸味能软，能下，有软坚散结、泻下功效。
苦味能泄、能燥、能坚。其中，“泄”包括通泄大便、降泄气逆、清泄火热；“燥”可燥湿；“坚”指泻火存阴以固护阴液。如黄连苦寒，能清热燥湿，常用于湿热证的治疗，通过苦燥之性去除体内湿邪。甘味具有补益、和中、调和药性及缓急止痛的功效。补虚药多属甘味，可补充气血阴阳的不足，如人参、黄芪...
在中医理论里，七味指的是酸、苦、甘、辛、咸、淡、涩 。酸味有收敛固涩作用，如乌梅能敛肺止咳；苦味能泄、能燥、能坚，像黄连可清热燥湿；甘味能补、能和、能缓，如甘草可调和诸药；辛味能散、能行，像生姜能解表散寒；咸味能下、能软，如芒硝可泻下通便；淡味能渗、能利，茯苓可利水渗湿...
苦味能泄、能燥、能坚，有清泄火热、降泄气逆、通泄大便、燥湿、坚阴等作用，如黄连、大黄等。咸味能下、能软，有软坚散结、泻下通便作用，常用于治疗瘰疬、痰核等病症，如海藻、芒硝等。淡味能渗、能利，有渗湿利水作用，茯苓、薏苡仁等淡味药可用于治疗水肿、小便不利等。涩味与酸味作用相似，...
中医理论中，五脏与五味存在着紧密的对应关系。五脏指心、肝、脾、肺、肾，五味即酸、苦、甘、辛、咸。心对应苦味。苦味食物能泄、能燥、能坚，适当食用可清心火。比如苦瓜，其性寒味苦，有清热泻火、明目解毒的作用，对于心火旺盛导致的心烦、失眠等有一定调理功效。肝对应酸味。酸味入肝，有收敛...
在中医理论里，七味通常指的是辛、甘、酸、苦、咸、淡、涩 。辛味能散能行，比如生姜、花椒，有发散、行气、行血等作用；甘味能补能和能缓，像甘草、红枣，有滋补、调和药性、缓急止痛等功效；酸味能收能涩，如乌梅、山茱萸，有收敛固涩作用；苦味能泄能燥能坚，黄连、黄柏可清热泻火、燥湿；...
肾的苦欲补泻 肾苦燥：肾为水脏，藏精。当肾燥时，宜食辛味食物以润之，如花椒、肉桂等。辛味能润，可以开通腠理，致津液，通气以润肾燥。肾欲坚：肾主闭藏，气贵周密。宜食苦味食物以坚之，如黄柏、知母等。苦味能坚，顺应肾的闭藏之性，故为补；而咸味虽亦能坚，但过量则伤肾，使肾气...
“七味”在不同文化和语境下有不同所指。在中医理论里，七味通常指的是酸、苦、甘、辛、咸、淡、涩 。酸味有收敛固涩作用，比如乌梅；苦味能泄、能燥、能坚阴，像黄连；甘味能补、能和、能缓，如甘草；辛味能散、能行，例如生姜；咸味能下、能软坚，如芒硝；淡味能渗、能利，茯苓就有淡味...
辛味能散能行，具有发散、行气、行血等作用，比如生姜、薄荷等，有发散风寒、风热之效；甘味能补能和能缓，有补虚、和中、调和药性、缓急止痛作用，像人参、熟地可滋补身体；酸味能收能涩，有收敛、固涩作用，乌梅、山茱萸可用于止泻、止汗等；苦味能泄能燥能坚，有清泄火热、泄降气逆、燥湿、坚阴...
