一、自制三色雪糕
原料：可可粉15克、白砂糖5克、草莓果酱30克、牛奶冰激凌750克、食用色素微量。 做法：
1、往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。
2、另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3、将上述三种具有不同色、味的冰激凌液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。 二、自制香蕉雪糕
原料：香蕉(成熟无霉烂)500克、柠檬果半个、白砂糖300克、奶油300克。 做法：
1、把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2、将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3、备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4、完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰激凌。 三、自制香草冰淇淋
原料：糖500公克、全脂牛奶100毫升、盐少许、鲜奶油70毫升、浓缩香草粉1/2茶匙、混合奶油之牛奶。150毫升。 做法：
将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。
自做一款绿豆冰糕
1、绿豆放入高压锅，绿豆开花后料理机打成泥状， 2、入锅加牛奶，冰糖小火文煮即可， 3、装入模具里，冷冻。
清凉冰爽一夏 编辑教你家庭diy小冰棍
虽然现在冰棍的口味和选择都很多，但是偶尔在家动手自己做也是别有一番情趣。今天小编为大家介绍一种非常简单的自制小冰棍的办法，而且怕胖的mm们完全可以放心的吃。做冰棍当然离不开冰箱，还需要冰棍磨具，超市、淘宝、家居店等都可以买到，而且现在可选择形状也是非常多，笔者用的是在宜家买的，很便宜，也很好用。
所需材料和工具
所需材料和工具如下： 纯牛奶 一袋 旺仔牛奶 一盒 黑加仑优酪乳 一袋 葡萄干 若干 麦丽素 若干 西瓜汁 20ml
第2页：自制小冰棍味道也不错 自制小冰棍味道也不错
自制小冰棍不但能体验到diy的乐趣，还能保障吃的健康，市面上大多数冷饮里都有不同程度的添加剂，自制小冰棍可以保障最基本的食品卫生和健康。除
了模具外，还需要用到冰箱，相信家家都有冰箱，所以diy小冰棍的可行性非常高。
1、 葡萄干和麦丽素放在小盒里备用
葡萄干和麦丽素放在小盒里备用
2、 将牛奶分别倒入两个碗，一个是纯牛奶，另一碗倒入西瓜汁混合搅拌均匀
牛奶与西瓜汁搅拌均匀
3、 磨具是6个，分别做了不同口味的，分别将优酪乳、纯牛奶、混合西瓜汁的牛奶、旺仔牛奶、倒入磨具，然后每个小磨具内放入葡萄干和麦丽素，具体放多少根据个人喜好即可，小编每个放了一两颗。
将食材倒入模具里
4、 将冰棍磨具的把手放入冰棍器内，然后放入冰箱冷冻，笔者家里的冰箱是四个小时候就冻好了。
把模具放入冰箱冷冻4小时
5、 冷冻好后的冰棍拿出来需要缓和1分左右，然后就可以取出吃啦 材料
2根香蕉 150克巧克力 0.5杯杏仁碎
做法
1. 香蕉剥皮，切两半，插上小棍，放冰箱冷冻5个小时以上或者冻硬了为止。
2.巧克力掰成小块，隔水化开，将冻硬的香蕉冰棍从冰箱拿出来，裹上一层巧克力，再沾上杏仁碎即可。（这个步骤需要动作特别快才行，不然巧克力一下子就凝固住了。。。）
~~冷冻的香蕉口感很好，配上巧克力和杏仁，好吃的像冰激淋一样！
材料
绿豆500克，红糖100克，水1000克
做法
1.把绿豆洗干净，注意淘沙哦。
2.把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里，加入1000克水，用高压锅煮十分钟，就成了一锅消暑绿豆汤啦。
3.绿豆汤晾凉后，小心装入冰棍模里，放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍啦。 奶油冰棍
材料
鲜牛奶100ml 淡奶油50ml 白砂糖50g 温水60ml
做法
2. 1.将淡奶油放入无水无油的容器内，用电动打蛋器低俗搅打约3分钟
2.将白砂糖加温开水调和成糖水备用
3.将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后过滤两次
4.将过滤好的奶液倒入棒冰模子中，入冰箱冷冻即可4.脱模的时候，不要用水泡，只要把冰棍模取出来，静置1-2分钟，自然脱模了。
材料
草莓10个 猕猴桃1个 牛奶100ml 淡奶油50ml 砂糖50克
做法
1）将洗净沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块，用搅拌机将两种水果分别打成果浆。
2） 分别在打好的水果浆中加入牛奶、略搅打后的淡奶油（图3）和砂糖（或用50ml温水溶开后使用）搅拌均匀，倒入准备好的模具中，为了做出不同颜色的效果，第一次倒入模具的一半即可，放入冰箱冷冻。
3）待第一层冷冻好以后，在将不同颜色的水果奶液倒满模具，继续放入冰箱冷冻，直至冰棍冻结实为止。
4）吃之前，把冻好的冰棍模具外侧用冷水冲一下，或用吹风机吹一下，即可方便脱模。 小诀窍:
**制作水果味的小冰棍，要选取质地柔软、果汁丰富的水果，这样更容易与牛奶等混合。 **自己用水果和牛奶淡奶油做冰棍，比外面卖的冰棍味道更浓郁，更好吃。
**在模具使用前，要清洗干净并保留模具内壁上的水分，然后再倒入冰棍液，这样冻好的冰棍非常容易脱模。
**自己做的水果冰棍有很多水果成分，孩子吃着很健康。 3.
