销售不符合安全标准的产品罪的刑事责任是处五年以下有期徒刑，后果特别严重的处五年以上有期徒刑。食品安全标准是国家强制性的标准，以保障公众身体健康为宗旨。食品安全标准包括限量规定、食品添加剂、婴幼儿食品要求、标签说明、质量要求、检验方法等内容。食品中所有添加剂必须详细列出，生产经营过程要符合卫生要求。
法律分析
一、销售不符合安全标准的产品罪的刑事责任是什么
1、销售不符合安全标准的产品罪的刑事责任是：处五年以下有期徒刑；后果特别严重的，处五年以上有期徒刑。销售不符合安全标准的产品罪是指销售明知是以上不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，造成严重后果的行为。
2、法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百四十六条，生产不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的电器、压力容器、易燃易爆产品或者其他不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，或者销售明知是以上不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，造成严重后果的，处五年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
二、食品安全标准的性质有哪些
食品安全标准的性质是国家强制性的标准。
制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。
食品安全标准的内容：
1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。
3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
5、与食品安全有关的质量要求。
6、食品检验方法与规程。
7、其他需要制定为食品安全标准的内容。
8、食品中所有的添加剂必须详细列出。
9、食品生产经营过程的卫生要求。
结语
销售不符合安全标准的产品罪的刑事责任是根据《中华人民共和国刑法》第一百四十六条进行处罚。如果销售明知是不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，造成后果特别严重的，将处以五年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。食品安全标准是国家强制性的标准，其内容包括限定食品中有害物质的含量、食品添加剂的使用范围和用量、婴幼儿食品的营养成分要求、标签和标识的要求等。同时，食品生产经营过程也必须符合卫生要求。
法律依据
中华人民共和国产品质量法（2018修正）：第三章 生产者、销售者的产品质量责任和义务 第一节 生产者的产品质量责任和义务 第三十二条 生产者生产产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。
中华人民共和国产品质量法（2018修正）：第三章 生产者、销售者的产品质量责任和义务 第二节 销售者的产品质量责任和义务 第三十九条 销售者销售产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。
中华人民共和国产品质量法（2018修正）：第五章 罚 则 第六十条 对生产者专门用于生产本法第四十九条、第五十一条所列的产品或者以假充真的产品的原辅材料、包装物、生产工具，应当予以没收。
