２０１１年８月 Ａｕｇ．２０１１ 热带农业科学 ＣＨＩＮＥＳＥ ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＴＲＯＰＩＣＡＬ ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ 第３１卷第８期 Ｖｏ１．３１，Ｎｏ．８ 有机氮和无机氮配施对香料烟产值 及上部叶品质的影响① 陈修年 ）② 曹 杰 ）③ 姚继盛 ’ 温玉转 腊贵晓。）④ （１浙江省烟草公司绍兴市公司 浙江绍兴３１２０００： ２安徽皖南烟叶有限责任公司 安徽宣城２４２０００： ３河南农业大学烟草学院 河南郑州４５０００２） 摘要在浙江绍兴烟区采川大田试验．研究了在等氮条件下．有机氮部分替代无机氮对香料烟产值及上部 叶品质的影响。结果表明．在合适的 机氮和无机氮比例下，有利于香料烟的产量、产值及上等烟比例的提 高，上部叶（Ａ１）烟碱、总氮含量的减少，同时有利于上部烟叶总糖、还原糖、糖碱比、钾、氯、矿质元素的增 加。对浙江绍兴烟区而青．有机氮和无机氮比例为５０：５０时，香料烟产量、产值最高，上部烟叶的品质最好。 关键词 香料烟；有机氮：无机氮；产量：经济性状：品质；上部叶 分类号８１４３：Ｓ１４７．３ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｃｏｍｂｉｎｅｄ Ｕｓｅ ｏｆ Ｏｒｇａｎｉｃ ａｎｄ Ｉｎｏｒｇａｎｉｃ Ｎｉｔｒｏｇｅｎ Ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｏｎ Ｙｉｅｌｄ，Ｖａｌｕｅ ａｎｄ Ｕｐｐｅｒ Ｌｅａｖｅｓ Ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ Ｏｒｉｅｎｔａｌ Ｔｏｂａｃｃｏ ＣＨＥＮ Ｘｉｕｎｉａｎ ＣＡＯ Ｊｉｅ’ ＹＡＯ Ｊｉｓｈｅｎｇ ＷＥＮ ｙｕｚｈｕａｎ ＬＡ Ｇｕｉｘｉａｏ。 （１ Ｓｈａｏｘｉｎｇ Ｃｏｍｐａｎｙ ｏｆ Ｚｈｅｊｉａｎｇ Ｔｏｂａｃｃｏ Ｃｏｍｐａｎｙ，Ｓｈａｏｘｉｎｇ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ ３ １ ２０００，Ｃｈｉｎａ； ２ Ｓｏｕｔｈｅｒｎ Ａｎｈｕｉ Ｔｏｂａｃｃｏ Ｌｅａｆ Ｃｏ．Ｌｔｄ．，Ｘｕａｎｃｈｅｎｇ，Ａｎｈｕｉ ２４２０００，Ｃｈｉｎａ； ３ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｔｏｂａｃｃｏ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｈｅｎａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ，Ｈｅｎａｎ ４５０００２，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ａ ｆｉｅｌｄ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｗａｓ ｃｏｎｄｕｃｔｅｄ ｉｎ Ｓｈａｏｘｉｎｇ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｃｈｉｎａ，ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ｕｓｅ ｏｆ ｏｒｇａｎｉｃ ａｎｄ ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｏｎ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ，ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｖａｌｕｅ ａｎｄ ｕｐｐｅｒ ｌｅａｖｅｓ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ ｏｒｉｅｎｔａｌ ｔｏｂａｃｃｏ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ ｕｎｄｅｒ ｔｈｅ ｐｒｏｐｅｒ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｏｒｇａｎｉｃ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ，ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ，ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｖａｌｕｅ ａｎｄ ｆｉｎｅ ｔｏｂａｃｃｏ ｒａｔｉｏ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ，ｎｉｃｏｔｉｎｅ ａｎｄ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｔｏｂａｃｃｏ ｕｐｐｅｒ ｌｅａｖｅｓ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ，ｔｏｔａｌ ｓｕｇａｒ ｃｏｎｔｅｎｔ，ｒｅｄｕｃｉｎｇ ｓｕｇａｒ ｃｏｎｔｅｎｔ，ｓｕｇａｒ ａｎｄ ｎｉｃｏｔｉｎｅ ｒａｔｉｏ，Ｋ ｃｏｎｔｅｎｔ ａｎｄ Ｃ１ ｃｏｎｔｅｎｔ，ａｎｄ ｍｉｎｅｒａｌ ｅｌｅｍｅｎｔｓ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｔｏｂａｃｃｏ ｕｐｐｅｒ ｌｅａｖｅｓ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ． Ｉｎ ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ，ｉｎ ｔｈｉｓ ｓｔｕｄｙ，ｔｈｅ ５０：５０ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｏｒｇａｎｉｃ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ａｎｄ ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ｉｓ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｆｏｒ ｏｒｉｅｎｔａｌ ｔｏｂａｃｃｏ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｉｎ Ｚｈｅｊｉａｎｇ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ ａｍｏｎｇ ｔｈｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ ｏｒｉｅｎｔａｌ ｔｏｂａｃｃｏ；ｉｎｏｒｇａｎｉｃ ｎｉｔｒｏｇｅｎ；ｏｒｇａｎｉｃ ｎｉｔｒｏｇｅｎ；ｙｉｅｌｄ；ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｖａｌｕｅ；ｑｕａｌｉｙ；ｔ ｕｐｐｅｒ ｌｅａｖｅｓ 浙江绍兴香料烟有其独特的香味特征．是混合 化，同时导致香料烟烟碱和蛋白质含量过高，总糖 型卷炯的原料之一。近年为了追求产量．娴农大量 施用化肥，少用或不用有机肥，造成植烟土壤氮磷 钾比例失调。土壤理化性质发生改变．营养环境恶 ①基金项目：绍兴市烟草系统科技（创新）项目（Ｎｏ．２０１００３）。 含量偏低，品质欠佳，降低了烟叶的工业可用性 。 大量研究表明，有机肥与化肥配合施用可以有效改 善土壤理化性状，进而提高烟叶质量。但也有研究 收稿日期：２０１卜０７—２５；责任编辑／凌青根；编辑部Ｅ－ｒｅａｌ１：ｒｄｎｋ＠１６３．ｃｏｍ。 ②陈修年（１９６７￣），男．安徽巢湖人，主要从事香料烟生产管理与研究工作。 ⑧曹杰（１９８３～），男，河南南阳人，硕士，农艺师，主要从事烟草植物营养方面研究工作。 ④通讯作者：腊贵晓，男，博士，博士后，主要从事次生代谢物营养及烟草栽培生理生化研究。 一ｌｌ ２０１１年８月 热带农业科学 第３１卷第８期 表明，有机肥的种类、腐熟程度、使用量对炯叶的 品质和质量影响很大 迄今为止．对炯田能否 为此．本试验 移栽后１５、３５ ｄ分２次追施，其他栽培管理措施按 当地最佳措施进行 施用有机肥的问题观点还不一致 烟叶采收后，对调制后的烟叶分别进行产量、 产值的统计［ ：各处理取上一（Ａ１）级烟叶１．０ ｋｇ用 于内在化学成分的分析测定 １．２．２精密仪器和药品规格 按照ＹＣ／Ｔ１５９—２００２、ＹＣ／Ｔ１６０－２００２、ＹＣ／Ｔ１６１ 采用以猪粪为原料的商品有机肥应用于香料炯生 产，探讨有机氮部分替代无机氮对香料炯产值及上 部叶品质的影响．旨在为香料烟的合理施肥、提高 烟叶品质及增加产值提供理论及事实依据 ２００２、ＹＣ／Ｔ２１７—２００７、ＹＣ／Ｔ１６２—２００２方法测定烟 １材料与方法 叶中总糖、还原糖、烟碱、总氮、钾、氯离子含量， １．１ 材料 所用仪器为德国ＢＲＡＮ＋ＬＵＥＢＢＥ公司制造的ＡＡ３型 １．１．１ 试验时间及地点 流动分析仪 田间试验于２０１０年在浙江省绍兴市新昌县杨 １．２．３统计分析 坑村进行 数据用Ｅｘｃｅｌ整理后．采用ＤＰＳ软件进行单因 １．１．２试验材料 素方差分析 ］ 供试香料烟品种为当地主栽品种“Ｓａｍｓｕｎ”． 试验地前作为水稻，土质为沙壤土，ｐＨ ５．４３，有 ２结果与分析 机质２２．３０ ｇ／ｋｇ．碱解氮含量７４．４５ ｍｇ／ｋｇ．速效 ２．１ 有机氮部分替代无机氮对烟叶经济性状的影响 钾含量１２１．５６ ｍｇ／ｋｇ，速效磷含量２１．７８ ｍｇ／ｋｇ， 有机氮部分替代无机氮对香料烟烟叶经济性状 氯离子１７．３９ ｍｇ／ｋｇ。 的影响显著（表１）。 １．２ 方法 １．２．１ 试验设计 表１ 有机氮部分替代无机氮对香料烟经济性状的影响 各处理氮用量统一为１０５ 处理 产量／（ｋｇ・ｈｍ ２） 产值／（元・ｈｍ Ａ１／％ Ａ２／％ ｋｇ／ｈｍ 。Ｎ：Ｐ２０５：Ｋ２０＝１：１： Ｔ１（１ ８７２．００￣４６．８６）Ｃ（３６ ９４８．００￣ｌ ９７６．９５）Ｃ（１７．８９±Ｏ．４９）Ｃ（２９．８３±３．３０）ｂ Ｔ２（２ ０１７．（）（】±５７．０３）ｂ（４３ ３４２．００￣６０１．５３） ｂ（２２．０９±ｌ，４６）ｂ（３５．１４４－０．８３）ｂ ２（质量比，以下同）：有机肥由嘉 Ｔ３（２ ２１２．００４－３７．７５）ａ（５３ ３６２．００￣１ ０７２．６０）Ｅｌ，（２８．０２＋－２．１８）ａ（４２．２０＋－２．１１）ａ 兴市瑞丰天元肥料有限公司提 供．其中氮（纯氮）、磷（Ｐ ｏ ）、钾（ＫｅＯ）含量分别为３％、 与纯施化肥处理相比．随着有机肥用量的增 ３％、４％．主要以猪粪为原材料。以施有机肥的氮素 加．产量和产值呈现增加的趋势。当有机肥的施用 量占所施氮素总量的质量分数为依据，共设３个处 量达到Ｔ３（１ ８７５ ｋｇ／ｈｍ２），产量、产值最高，显著的 理．各处理重复３次．随机区组排列，小区面积 高于Ｔ１和Ｔ２（尸＜０．０５） 在上等烟比例上，Ａ１级烟 ６６．７ ｍ 。 中３个处理间差异显著，其中以Ｔ３处理最高：Ａ２ 处理Ｔｌ（有机氮的比例为ｏ）：不施有机肥．即氮、 级烟也以Ｔ３处理最高．显著高于Ｔ１和Ｔ２．但Ｔ１ 磷、钾分别由复合肥（Ｎ：Ｐ２０５：Ｋ２０—１５：ｌ０：１５）、 和Ｔ２处理问差异不明显 从产量和产值及上等烟 过磷酸钙和硫酸钾提供： 比例上来看．以Ｔ３处理最好 说明有机氮部分替 处理Ｔ２（有机氮占总氮的２５％）：无机肥与有机肥配 代无机氮可以显著提高烟叶产量产值．同时为了避 施，其中有机肥用量为９３７．５ ｋｇ／ｈｍ ，氮、磷、钾 免肥料浪费．有机肥的施用宜适量 不足部分分别由复合肥、过磷酸钙和硫酸钾提供： ２．２有机氮部分替代无机氮对上部叶常规化学成 处理Ｔ３（有机氮占总氮的５ｏ％）：无机肥与有机肥配 分含量的影响 施，其中有机肥用量为ｌ ８７５ ｋｇ／ｈｍ。．氮、磷、钾不 随着有机氮替代无机氮比例的增加．上部叶总 足部分分别由复合肥、过磷酸钙和硫酸钾提供 其 糖、还原糖显著增加，总糖和还原糖含量以Ｔ３最 中全部磷肥、４０％的复合肥作基肥．剩余的肥料于 高，显著高于Ｔ１和Ｔ２（Ｐ＜Ｏ．０５）：而炯碱含量以 １ ２～ 陈修年等 有机氮和无机氮配施对香料炯产值及上部叶品质的影响 Ｔ３最低．显著低于Ｔ１和Ｔ２（Ｐ＜Ｏ．０５）：上部炯叶 中糖碱比、钾和氯的含量也以Ｔ３最高．显著高于 Ｔ１和Ｔ２（Ｐ＜Ｏ．０５）：而上部炯叶中钾／氯比及总氮 含量以Ｔ３最低．显著低于其他两个处理 见表２。 ２．３ 有机氮部分替代无机氮对上部叶矿质元素含 量的影响 影响见表３ 上部炯叶中钙、镁、锌的含量都随着 有机氮取代无机氮比例的增加而显著增加 ＜ ｏ．ｏ５）：硫和硼的含量以Ｔ２和Ｔ３含量最高．显著的 高于纯化肥处理：而磷的含量以Ｔ２含量最高．显 著的高于Ｔ１和Ｔ２（尸＜ｏ．ｏ５）。可见，与纯施化肥相 比．增施有机肥促进了炯株上部叶对钙、镁、硫、 磷、硼、锌的吸收。 有机氮部分替代无机氮对炯叶矿质元素含量的 表２有机氨部分替代无机氮对上部叶常规化学成分含量的影响 处理 总糖／％ 还原糖／％ 总烟碱／％ 总糖／总烟碱 钾／％ 氯／％ 钾／氯 总氮／％ Ｔ１（４．３７±０．０９）ｂ（３．５２±０．１２）ｂ（０．９７±０．Ｏ２）ｂ（４．４９±０．１１）ｂ（２．６８±０．０３）ｂ（Ｏ．２ｌ±０．００）ｂ（１２．８６±０．２３）ａ（３．５７±ｏ．０３）ａ Ｔ２（４．３３±０．０８）ｂ（２．８２±０．Ｏ７）Ｃ（１．１２±Ｏ．０６）ａ（３．８５±ｏ．２２）Ｃ（２．４３±０．Ｏ７）Ｃ（Ｏ．１９±Ｏ．Ｏ１）ｃ（１３．１４±ｏ．３２）ａ（３．３３±０．０２）ｂ Ｔ３（８．Ｏ０±０．０８）ａ（７．８３±０．１３）ａ（０．８５±０．０２）Ｃ（９．３８±０．１９）ａ（２．８８±Ｏ．０６）ａ（０．３９±０．０１）ａ（７．４±０．２３）ｂ（３．０４±０．０４）Ｃ 表３ 有机氮部分替代无机氟对香料烟烟叶矿质元素含量的影响 部位 处理 Ｃａ／％ Ｍｇ／％ Ｓ／％Ｐ／％ １３／（ｍｇ－ｋｇ ） Ｙｌ （１．８４±０．Ｏ０）Ｃ（０．４１±０．Ｏ０）Ｃ（０．６５±０．Ｏ１）ｂ（Ｏ．１９±０．Ｏ０）Ｃ（１４．０８±１．０４）ｂ（３６．３２±０．６３）Ｃ Ｔ２（２．１３＋０．０１）ｂ（０．４７＿＋０．００）ａ（ｏ．７６＿＋０．Ｏ１）ａ（ｏ．２９＋０．０１）ａ（３９．９４＋０．２７）ａ（６３．４Ｏ＋１．２３）ｂ １＂３ （２．５７４－Ｏ．Ｏ１）ａ（０．４４±ｏ．Ｏ１）ｂ（Ｏ．７３±０．Ｏ０）ａ（０．２６±０．Ｏ０）ｂ（３９．７５±０．Ｏ０）ａ（７６．２４±２．４０） ３结论与讨论 ［３］唐莉娜．熊德中．有机肥与化肥配施对烤烟生长发育的 影响［Ｊ］．烟草科技，２０００（１０）：３２—３４． ［４］黄学跃．有机肥与中微肥对晒烟品质的影响［Ｊ］．云南 农业大学学报．２００３．１８（１）：１０—１３． 研究结果表明．在施氮量一定的条件下．随着 有机氮替代无机氮比例的增加，香料烟的产量、产 值、上等炯呈增加趋势；上部叶中（Ａ１）烟碱、总氮 含量随之减少，而总糖、还原糖、糖碱比、钾、氯 增加。 综合考虑试验结果．施氮量控制在１ １２．５ ｋｇ／ｈｍ ［５］张晨东．微肥和有机肥对保山红土晒烟品质的影响［Ｊ］． 中国农学通报．２００６，２２（８）：３２０—３２３． ［６］潘 峰，王峰吉，高文霞，等．鸡粪有机肥对烤烟产 量、质量的影响［Ｊ］．江西农业学报．２００８．２０（５）：６－８． 时，有机肥用量为ｌ ８７５ ｋｇ／ｈｍ ．即有机氮替代无 机氮的比例达到５０％，对提高烟叶的产值、上等炯 的比例有较明显的效果．有助于提高烟叶的内在品 质．使烟叶的内在化学成分更加协调 ［７］刘闭顺，刘韶松，贾新成．等．烟田施刚有机肥对土壤 王单化件状和烟叶香气成分含量的影响［Ｊ］．中周烟草学 报，２００５，１１（３）：２９—３３． ［８］ ．周 衡．有机肥对烤烟生长及烟叶品质影响的 倒『 动态［Ｊ］．作物研究，２００９，２３（增刊）：１９２—１９６． 参考文献 ［９］中罔 ｆ叶生产购销公司，国家烟草专卖局科技教育司． 香料烟系列国家标准应用指南［Ｍ］．北京：中国标准出 版礼．２０００． ［１］谭军，郭芳军．孙兆旭。等．不 施氮量对烤烟产量和 质量的影响［Ｊ］．江两农业学报，２００８，２０（１１）：２４—２６． ［２］林 葆．我国肥料结构和肥效演变、存在问题及对策 ［Ａ］．见：李庆逵．朱兆良，于天仁．中国农业发展中的肥 料问题［Ｍｊ．南昌：汀西科学技术出版衬．１９９８．１２—２７． ［１Ｏ］唐启义，冯明光．实用统计分析及ＤＰＳ数据处理系统 ［Ｍ］．北京：科学出版社，２００２：９３—９８． 一１３
